Browsing SINTEF Open by Author "Martinez, Iciar"

Now showing items 1-2 of 2

    • Hurtig metode for å estimere buksprenging i pelagisk fisk ombord 

      Slizyte, Rasa; Mozuraityte, Revilija; Martinez, Iciar (SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;A24739, Research report, 2013-06-20)
      Buksprenging er en kvalitetsforringende prosess hvor bukområdet hos fisken brytes ned post mortem. Denne rapporten oppsummerer arbeidet med utviklingen av en anvendelig hurtigtest for å estimere enzymlekkasje som forårsaker ...

    • Safe production of farmed Atlantic salmon (Salmo salar) 

      Dahle, Stine Veronica Wiborg; Westavik, Harry; Sandberg, Merete Gisvold; Garforth, Dave; Winkel, Clare; Andree, Sabine; Martinez, Iciar (SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;A105040, Research report, 2010-06-17)
      This work contains a review of the undesirable substances that may be introduced as contaminants of natural and malicious origin, and of emerging hazards, in the production chain of farmed salmon,from ova to packed fillet. ...